2人份量

用料

• 鮮奶油150毫升
• 清湯1杯
• 洋蔥(切粒)1/2杯
• 水1杯
• 面粉2湯匙
• 雄鷄標™玉米粒1/2杯
• 意大利面200克
• 黑胡椒粉適量
• 干酪碎3湯匙
• 油2茶匙
• 鹽1/2茶匙
• 雄鷄標™特級橄欖油浸金槍魚185克2罐

調味料

• 糖1茶匙
• 鹽1/2茶匙

准備工作

將洋蔥洗淨、去皮及切粒。打開玉米罐頭,洗淨及瀝干,備用。

煮面

在鍋內將水煮沸,加油及半湯匙鹽。當水煮沸后,便根據包裝上的指示將意大利面煮熟。 關火,瀝干水分,並以冷水沖洗。待用。

烹調

下油,燒熱鍋,炒香洋蔥粒及玉米,然后加入面粉,邊炒邊慢慢倒迸清湯。 當面粉完全地溶化后便可停止加入清湯。撒些黑胡椒粉,倒進鮮奶油及水,以中火煮5分鐘。 5分鐘后,加入金槍魚及干酪碎,直至白汁変稠。之后便可加入糖及少許鹽。 白汁金槍魚已做好了。

上菜

將白汁倒在意大利面上,撒上干酪碎。以微波爐加熱幾秒鐘,讓干酪溶化。