5人份量
用料
- 植物油3湯匙
- 洋蔥(切片)1/2杯
- 蒜(切末)1瓣
- 胡蘿卜(切薄片)1/2個
- 紅椒或青椒(切薄片)1個
- 豆芽(去除尾部)80克
- 檸檬汁1湯匙
- 白飯100克
- 糖少許
- 淡醬油3湯匙
- 雄鷄標™礦泉水浸金槍魚塊1罐
煸炒
在開始煸炒之前,先煮好飯,因為煸炒過程很快。 在鍋裡下油,以中火將油燒熱。 當油燒熱,放進洋蔥及蒜末炒至軟身及發出香味。炒至少許金黃色也可。 接著,便放入胡蘿卜及辣椒,炒幾秒。 然后,放入豆芽,多煮一會。 如果你喜歡將蔬菜煮久一點,隻需蓋上一半蓋子及再多煮一會便可。 加入已瀝干的金槍魚及調味料,淡醬油、檸檬汁,水及糖,再多煸炒一分鐘便成! 要知道,所有短暫的煸炒都能幫助保存食物的養分。
上菜
將已炒好的金槍魚以一個淺碗盛上,配以白飯馬上端上。 假如你喜歡吃辣的話,可以加些辣椒!