2-4人份

准備時間: 15分鐘       烹調時間: 15至20分鐘

食材:

• 1罐辣味特級初榨橄欖油沙丁魚 （不去油）
• 3枝香茅
• 80克的青蔥
• 4瓣大蒜
• 3厘米新鮮的姜黃
• 3個紅辣椒
• 3個雞蛋
• 150毫升盒裝椰奶
• 將1片黃姜葉切幼
• 以適量的鹽調味

烹調方式:

1. 除了黃薑葉，把一條金槍魚、罐頭裡的橄欖油和所有其餘的材料放入攪拌器內，攪拌至細滑。
2. 把攪拌好的材料倒入幾個小模具或一個大圓形的烘烤盤，再放上剩餘的金槍魚和黃薑葉，蒸熟即可。