2人份量

用料

• 中型蝦(去殼)12隻 洋蔥1/2個
• 紅椒1個
• 黃椒1個
• 油3茶匙
• 鹽1/2茶匙
• 雄鷄標™蕃茄汁焗豆230克1罐

嫩煎

先下兩茶匙油,並燒熱鑊。當油燒熱后,輕炒蝦仁,直到它變為橙紅色。 不要炒至熟透因這會令肉質変得太實。備用。 多下一些油來炒香洋蔥、紅黃椒及焗豆,再慢慢煮它,確保所有材料都已煮熱。 將蝦仁回鑊,多煮1分鐘。 放進調味料再炒一下。

上菜

可以將這道多湯汁的菜配以米飯來吃。 如果想再容易一點,你可以雄鷄標金槍魚來代替蝦仁。