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  • 食譜視頻

TUNA FISH AND BANANA PANCAKE

2人份量

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用料

  • 香蕉2隻
  • 蛋黃醬2湯匙
  • 雄鷄標™低脂水浸金槍魚片1罐

煎餅用料

  • 面粉100克
  • 鹽少許
  • 黃油1湯匙
  • 糖2湯匙
  • 新鮮牛奶1杯
  • 蛋汁1隻

准備工作

將面粉和鹽篩進一個中型碗內,在中央挖一個洞。然后,逐漸將蛋汁、已溶化的黃油和牛奶 加入在面粉中央的洞。要完全讓面糊攪拌得幼滑均勻,需要不斷地攪拌,直至它変成可做薄 餅的面糊。最后,把它放入冰箱冷卻30分鐘。將已瀝干的金槍魚和蛋黃醬拌勻做成煎餅的填 餡料后,將它放入冰箱冷藏。

 

烹調

燒熱平底鍋,倒入薄餅面糊。輕輕地搖動鍋,好讓它平均地分布在平底鍋內。 待薄餅煎好后,小心地在鍋中鏟出。把它放在碟上,冷卻后,便可繼續煎第二塊薄餅。

 

填餡

拿一件薄餅放在碟上,在它上面放上切片的香蕉及金槍魚醬。 將薄餅卷起,即成。

 

上菜

要增加這道菜的吸引力,可以用黃瓜和新鮮胡荽作點綴又或在薄餅旁擺放新鮮水果 (如:草莓、西瓜或藍莓)。

Tags: _魚_水果_吞拿魚_中西合壁文化菜_早餐_午餐_小食和雞尾酒_全部食譜

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