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TUNA SALAD WITH WALNUT, APPLE AND CORNS

2人份量

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用料

  • 沙拉
  • 蘋果2個
  • 胡桃(已烤)100克
  • 雄鷄標™玉米粒1/2罐
  • 雄鷄標™低脂水浸金槍魚片185克1罐

 

沙拉汁

  • 有機尼奧(Alce Nero)特級初榨橄欖油2湯匙
  • 有機尼奧(Alce Nero)醋1湯匙
  • 檸檬汁2湯匙
  • 糖1湯匙
  • 黑胡椒粉少許 芥末1茶匙


沙拉汁

首先,准備沙拉汁。 將芥末放入碗內,加少許鹽及黑胡椒粉,邊攪邊加入檸檬汁、糖及醋。 均勻地攪拌沙拉汁、直至汁內的鹽和糖都被溶化。 加入橄欖油,攪拌均勻。 放入冰箱冷藏。


調拌

將已洗淨的蘋果切條。 很重要的一點是:不要過早切蘋果,最好待要調拌沙拉汁時才切,以免蘋果被氧化。 拿一個沙拉碗,將所有材料和沙拉汁輕輕地攪拌。


上菜

以用幾棵芫荽點綴沙拉。

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