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SARDINES FRIED RICE

4人份量

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用料

  • 小洋蔥(切碎)1個
  • 蒜(壓碎)1瓣
  • 速凍混合蔬菜1/2杯
  • 雞蛋4隻
  • 植物油2湯匙
  • 米飯4杯
  • 雄鷄標™蕃茄汁沙丁魚155克


准備工作

首先以叉子把沙丁魚搗碎。接著,將洋蔥去皮和切碎,將蒜壓爛及切成碎末。

煸炒

下油,燒熱平底鍋或炒菜鍋,接著炒香洋蔥和蒜末。跟著便加入混合蔬菜及米飯,再煸炒一會。 接著,加入沙丁魚泥,炒拌勻。加少許鹽和胡椒粉。待在一旁備用,並將白飯分配在四隻碟上。至於那些雞蛋,將它煎成荷包蛋或成炒蛋。

上菜

將炒蛋或荷包蛋放在炒飯上。以黃瓜片作為點綴外, 亦為這道菜増添少許爽脆的質感。

 

 

Tags: _魚_米飯和麵條_沙丁魚_中西合壁文化菜_早餐_午餐_全部食譜

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