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FRIED RICE WITH SARDINES AND PINEAPPLE

2人份量

Oval can sardines HK 215gpineapple-cubes-454  

用料

  • 雄鷄標™菠蘿200克
  • 酸姜25克
  • 白飯2碗
  • 洋蔥1/4個
  • 黃姜粉1湯匙
  • 紅椒50克
  • 雄鷄標™沙丁魚425克1/2罐

 

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • Duchef番茄醬2茶匙
  • 魚露2茶匙


准備工作

將洋蔥去皮及切成小塊。將紅椒對半切開、去籽,最后再將它切成一口可吃的大小。

烹調

以中火燒熱炒菜鍋或平底鍋。下油之后,稍微轉動一下炒鍋,好讓油覆蓋鍋底及其周邊。 當油熱后,便下洋蔥、菠蘿、酸姜和紅椒,煸炒一分鐘。

調拌

放入沙丁魚及白飯,翻炒均勻,讓它煮大約兩分鐘,接著不斷地炒拌直至每粒米飯変得有光澤。倒入黃姜粉及調味料,拌勻。可試味及調味。

上菜

趁熱端上。以中型的餐碟盛上,將飯盛得高高的,就像泰國人做的那樣。

 

 

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